Tarçınlı Kurabiye

Tarçınla arası iyi olan ve kurabiye yapmak isteyenlere özel ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi.

Malzemeler:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta beyazı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket (250 gram) yumuşak margarin
4 su bardağı un
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tepeleme dolu tarçın
1 paket vanilya, kabartma tozu

Yapılışı:
 Bütün malzemeler yoğurma kabında karıştırarak kurabiye hamuru elde ediyoruz. Hamurdan avuç içi kadar parçalar kopartarak yuvarlayıp ve fırın tepsisine diziyoruz. 160 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, bir kase içinde karıştırılmış pudra şekeri ve tarçın karışımına bulayarak servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Sebzeli Tavuk

 

 
    Pratik, masrafsız ve oldukça lezzetli bir tavuk yemeği yapmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka uygulayın. Kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir tarif.


Malzemeler:
1 paket tavuk baget
3 adet kuru soğan
2 adet domates
3 adet yeşil biber  
Sos için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
 Baharat (tuz, karabiber, kimyon vs.)

Yapılışı:
Başlangıç olarak bir tencerenin içine tavuğu koyuyoruz üzerine sos hazırlıyoruz bir kasenin içine sos malzemelerini koyup çok az sulandırarak karıştırıyoruz tavuğun üzerine döküp elimizle harmanlıyoruz domates ve biberleri iri iri doğrayıp soğanları tüm tüm koyuyoruz (soğanlar büyükse dörde bölebilirsiniz) tencerenin ağzını aliminyum folyo yardımıyla kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Rus Slatası

Özellikle öğrenci arkadaşlar için kolay ve doyurucu bir tarif.

Malzemeler:
1 paket küçük boncuk makarna
2 adet havuç
2 adet patates
bir miktar bezelye
Mayonez
Sarımsaklı yoğurt
Baharat (tuz,karabiber, kırmızıbiber, kimyon)


Yapılışı:
 Patates ve havucu soyup küp küp doğruyoruz bezelye ve makarna ile birlikte haşlıyoruz suyunu süzüp karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yoğurdu baharatı ve mayonezi koyup karıştırıyoruz biraz sıvıyağda gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bulgur Pilavı

Malzemeler:
1 kase pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz


Yapılışı:
 Soğanları ince kıyın, sıvı yağ ile hafif kavurun, üzerine doğranmış sivribiberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende domatesi ekleyin, iyice kavurun.
Bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavurun ve sıcak suyu ekleyin.  Tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin. Afiyet olsun.

Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
Yarım kg mantar
2 kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet soğan
4 diş sarımsak
Baharat (tuz, karabiber, pulbiber)

Yapılışı:
Soğanları ince ince kyıyoruz tencereye koyup biraz kavuruyoruz biberleri jülyen usulü doğrayıp ilave ediyoruz. Sarımsakların kabuklarını soymadan ilave ediyoruz (karamelize olması için)  tavukları doğrayıp koyuyoyuz biraz kavurduktan sonra
mantarları doğrayıp kavuruyoruz. Afiyet olsun