Şişte Köfte

  Köfte yemeyi çok seven ancak yapımını gözünde büyüten ya da yapmaya vakit bulamayan çalışan hanımlar veya öğrenci arkadaşlar bu tarif tam size göre yapımı kolay tadı nefis bir tarif.

Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
Baharat (kırmızı biber, kara biber,kimyon, tuz vs.)
Bir paket tahta şiş

Yapılışı:
Kıymanın içine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz yumurtayı kırıyoruz ve baharatarı koyuyoruz bir güzel yoğuruyoruz çok cıvık bir halde olursa galete unu koyabiliriniz köfteleri marketten aldığmız tahta şişlere adana gibi sıkıyoruz tepsiyle temas etmeyecek yani havada kalacak biçimde tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişiriyoruz. Dilerseniz fırının içine bir kaç tane kuru soğan atabilirsiniz pişmiş soğanla birlikte çok lezzetli olyor. Afiyet olsun.

Nefis Un Kurabiyesi

Öncelikle çalışan ve yemek yapmaya vakit bulmayan hanımlar veya okuyup derslerinden fırsat bulamayan öğrenci arkadaşlar için hem pratik hem de nefis bir tarif üstelik kolay kolay bayatlamadığı için de fazla fazla yapıp bir kenara koyabilirsiniz böylece çatkapı gelen misafire, arkadaşlarınıza ikram edebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.


Malzemeler:
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un


Yapılışı:
Önce pudra şekeri ve sıvıyağı iyice karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz yumuşacık bir hamur elde ediyoruz şekil verdikten sonra önceden ııtılmış 175 derecelik fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Sigara Böreği

Kahvaltıda beş çayında ya da akşam yemeğinde alternatif olarak sunabileceğiniz pratik bir börek tarifi.


Malzemeler:
5 adet hazır yufka
İsteğe göre lor peyniri ya da beyaz peynir
Maydonoz

Yapılışı:
Yufkaları 12 parçaya bölüyoruz. Peynir ve maydonozu karıştırıp yufkaların içine koyuyoruz ve börekleri sarıyoruz. Sıvıyağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Çaylı Islak Kek

  Kek yemeği çok seviyorsunuz ama yapmayı bilmiyorsunuz ya da süt vb. malzemeler yok diye bahane uyduruyorsanız bu kek tam size göre özellikle öğrenci arkadaşlar için hem çok pratik hem de lezzetli bir kek tarifi.


Malzemeler:
1 su bardağı soğuk demli çay
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu, vanilya
1 yemek kaşığı dolusu kakao
Alabildiği kadar un (ortalama 2,5 su bardağı)

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sonra yağ, vanilya çay ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz. Sonra geri kalan malzemeleri ekliyoruz ve tekrar çırpıp yağlanmış tepsiye veya kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişene kadar tutuyoruz piştikten sonra sıcakken keki dilimliyoruz ve ayırdığımız karışımı üzerine döküyoruz. Sosu çektikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Sebzeli Pirinç Pilavı

 Pirinç pilavı sofraların vazgeçilmezidir hemen hemen her yemeğe yakışır. Siz de yapmak istiyor ancak yapımını bilmiyorsanız bu tarif sizin için. Şimdiden kolay gelsin.


Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
Tercihe göre biraz nohut, bezelye, havuç vb.
1 çorba kaşığı sıvıyağ
biraz tuz


Yapılışı:
Öncelikle nohut çok zor pişen bir bakliyat olduğu için iyice haşlıyoruz havuçları soyup küp küp doğruyoruz bezelyeler ile birlikte haşlıyoruz. Pilav için pirinci bir kaba alıp iyice yıkıyoruz (pirinç ne kadar iyi yıkanırsa pilav o kadar lezzetli olur) daha sonra pilavımızı yapacağımız tencereye tereyağını koyuyoruz elinizi korkak alıştırmayın tereyağı pilava yakışan en güzel şeydir tereyağı eridikten sonra pirincimizi döküyoruz ve iyice kavuruyoruz ne kadar kavurursanız o kadar tane tane bir pilav elde edersiniz kavurma işlemi bittikten sonra 4 su bardağı su ekliyoruz üzerine bir çorba kaşığı sıvıyağ gezdiriyoruz ve tuzumuzu atıyoruz bir kez karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra demini alması için kapağın altına bir havlu kağıt koyabilirsiniz. Servise hazırlamak için haşlanmış sebzelerimizi ilave ediyoruz ve pilavımızı karıştırıyoruz. Afiyet olsun.