Yapımı kolay tadı güzel mis gibi bir mücver tarifi.
Malzemeler:
3 adet patates
3 adet yeşil soğan
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Kızartmak için sıvıyağ
Sosu için: 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak
Yapılışı:
Patatesleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz iki avcumuzun içine alıp suyunu sıkıyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Patateslerin kararmaması için hemen yumurtaları kırıp karıştırıyoruz üzerine ince doğranmış soğanları kaşar peyniri rendesini tuzunu baharatını atıyoruz karışırıp en son unu ilave eiyoruz bir kez daha karıştırıyoruz kıvamının kaşıkta durabilen yumuşak bir kıvam olması gerekiyor. Bir tavaya bir parmak kalınlığında sıvıyağ döküp orta ısıya geldiğinde tatlı kaşığıyla yağın içerisine mücverimizi döküyoruz her tarafını kızarttıktan sonra alıyoruz. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapıyouz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder